TORINO: un ex tipografia si trasforma in laboratorio di cucina amatoriale

TORINO

COOKIN’ FACTORY

“… Un ambizioso progetto che ha portato al cambio di destinazione d’uso di una Tipografia interno cortile a Laboratorio per corsi di cucina amatoriali…”
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Ci sono passioni che ti cambiano la vita. Per Claudia Fraschini la cucina è una di quelle. Amore a prima vista, lunghi anni di lavoro e studio. Anni di insegnamento, di organizzazione di eventi, di catering e di scuola. Alla fine però tutta questa grande palestra, tutte queste esperienze da qualche parte dovevano trovare spazio. E lo hanno trovato.

Un’ antica tipografia di Torino è stata rivoluzionata e ripensata dall’architetto UMBERTO AGHEMO. Si è cercato di creare un rapporto tra l’ esterno e l’interno dell’edifico “sfumando”, gli spazi. La peculiarità progettuale è proprio questo “continuum” tra in e out che usufruisce anche di arredo mobile.
L’ambizione è quella di realizzare uno spazio per la vita che sia davvero accessibile a tutti e senza barriere architettoniche, simile ad una casa.
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La scelta del luogo, la sua totale ristrutturazione, la grande cucina a vista e la luce che è ciò che fa di uno spazio qualsiasi un luogo magico. Chiunque entri nella factory rimane colpito: le dimensioni a misura di tutti,anche di chi è portatore di handicap e non vuole rinunciare al piacere di mettersi alla prova e ai fornelli e tutti gli accorgimenti architettonici ed edili che lo rendono davvero unico.

Tutta la struttura è stata pensata per essere eco compatibile e a basso impatto ambientale sia dal punto di vista energetico, sia per quanto riguarda l’isolamento acustico e, fatto non trascurabile in un ambiente di cucina, per il controllo degli odori come il pavimento della sala in gres ceramico fine porcellanato, un materiale ecoattivo, antinquinante e battericida.

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COOKIN’ FACTORY offre esperienze indimenticabili, incentrate sui sensi e sul cibo, a chiunque voglia farsi sorprendere dal cibo e dalle sue mille declinazioni: le cooking experiences, i corsi di food styling e di food photography, le serate di degustazione a tema e gli incontri con lo chef, fino ai corsi di cucina dedicati ai più piccoli…

 

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